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Geheimnisse der Physik aus Küche und Kantine – die Zeit zeigt es im Video-Podcast: Latte Macchiato wird zum Modell, an dem verschiedene physikalische Prozesse erklärt werden. Wieder mal ein Beispiel dafür, was Tag für Tag vor meiner Nase an kleinen Wundern passiert, ohne dass es mir so richtig bewusst ist: Schichtstruktur, schwappende Wellen, Schaum. Am Schluss erfährt man unter anderem, dass eine Simulation des Umrührens mit seinen Turbulenzen Supercomputer ins Schwitzen bringt.

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